Re-агенты Молекулярная кухня – набор для освоения экспериментальной кулинарии.Чтобы освоить трюки именитых поваров в домашних условиях, потребуется: хлорид и лактат кальция; раствор альгината натрия; соевый лецитин и агар-агар;пищевой краситель;комплект лабораторных инструментов (контейнер, шпатель, мерная ложка, шприц, силиконовая трубка); книга научных рецептов.В вашем «меню» на сегодня молекулярная икра, мармеладные спагетти, желейные сферы, несмешиваемая жидкость.С помощью пошаговых инструкций вы легко освоите техники сферификации, эмульсификации, желефикации. А благодаря понятным объяснениям разберетесь, почему происходят эти процессы.Проведите увлекательные эксперименты всей семьей!Параметры товара: упаковка – картонная коробка 400х265х40 ммРекомендуемый возраст: от 8 лет