Нежное и сочное мясо свиной шейки с жировыми прослойками рекомендуется для жарки и тушения. Из мякоти шеи получаются отличные отбивные, котлеты, эскалоп, шашлык и самые лучшие стейки для жарки на плите или гриле. Обжарьте на гриле или запеките в духовке течение 25-30 минут. Подавайте с овощами или другими гарнирами по вкусу.